Witam Wszystkich Gości w mojej cukierni - U PROTALINKI -

CHRUPIĄCE BISZKOPCIKI  DO KAWY

- 2 jajka

-0.5 szklanki zmielonych razem otrąb owsianych i pszennych (w tym 2/3 owsianych i 1/3 pszennych)

-1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

-5 tabletek słodzika nadającego się do pieczenia, rozpuszczonego w 1 łyżce wody

-aromat waniliowy ( kilkanaście kropli)

-1 łyżka żelatyny

-szczypta soli.

1. Oddzielamy białka od żółtek,

2. Białka ubijamy na sztywno z solą,

3. Wsypujemy żelatynę i ubijamy jeszcze 2 minuty,

4. Dodajemy żółtka i ubijamy na najniższych obrotach bardzo krótko,

5  Dolewamy rozpuszczony słodzik i aromat,

6. Dodajemy otręby wymieszane z proszkiem do pieczenia i wszystko łączymy,

7. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formujemy łyżeczką porcje wielkości orzecha włoskiego,

8. Pieczemy 30 min. w piekarniku nagrzanym do temp. 160 st. C.

SMACZNEGO :)