SERNIK

- 1 kg chudego twarogu

-  4 jajka (rozdzielone)

- 2 łyżki skrobi kukurydzianej

-  20 tabletek słodzika nadającego się do pieczenia rozpuszczonego w minimalnej ilości wody
- aromat waniliowy
- aromat śmietankowy

 

                                                                                                                                            

                                        Twaróg, żółtka, skrobię, rozpuszczony słodzik oraz aromaty zmiksować. Białka ubić na pianę i delikatnie wymieszać z masą serową.Piekarnik rozgrzać do temperatury 120 st. C. Na najniższej półce piekarnika umieścić naczynie żaroodporne z wrzącą wodą. Masę przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i włożyć do  nagrzanego piekarnika, umieszczając na średniej półce. Piec 2.5 godziny

SMACZNEGO :) 

Witam Wszystkich Gości w mojej cukierni - U PROTALINKI -

CHRUPIĄCE BISZKOPCIKI  DO KAWY

- 2 jajka

-0.5 szklanki zmielonych razem otrąb owsianych i pszennych (w tym 2/3 owsianych i 1/3 pszennych)

-1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

-5 tabletek słodzika nadającego się do pieczenia, rozpuszczonego w 1 łyżce wody

-aromat waniliowy ( kilkanaście kropli)

-1 łyżka żelatyny

-szczypta soli.

1. Oddzielamy białka od żółtek,

2. Białka ubijamy na sztywno z solą,

3. Wsypujemy żelatynę i ubijamy jeszcze 2 minuty,

4. Dodajemy żółtka i ubijamy na najniższych obrotach bardzo krótko,

5  Dolewamy rozpuszczony słodzik i aromat,

6. Dodajemy otręby wymieszane z proszkiem do pieczenia i wszystko łączymy,

7. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formujemy łyżeczką porcje wielkości orzecha włoskiego,

8. Pieczemy 30 min. w piekarniku nagrzanym do temp. 160 st. C.

SMACZNEGO :)